重庆川仪PDS803压力变送器和罗斯蒙特3051变送器都是工业过程中常用的压力变送器，它们都有自己的特点。

PDS803压力变送器是重庆川仪公司出产的设备，精度为0.04%FS，响应时间为90ms，量程比为100:1，输出信号为4-20mA叠加Hart协议或ProfiBus-PA协议，过载为42MPa，防爆等级为本安型EXia IICT6，隔爆型EXd IICT6，防护等级为IP67，电源为10.5-45 VDC。

罗斯蒙特3051变送器是罗斯蒙特出产的设备，精度为0.075%，响应时间为4秒，量程比为10:1，输出信号为4-20mA，过载极限为压力过载高至量程的2倍，温度过载高至260℃，防爆等级为本安型ExiaIICT6，隔爆型ExdIICT6，防护等级为IP67，电源为10.5-42VDC。

从精度和响应时间来看，两款变送器的精度相近，但罗斯蒙特3051变送器的响应时间更长。在量程比方面，PDS803压力变送器的量程比更大。在过载极限方面，罗斯蒙特3051变送器具有更高的压力和温度过载极限。两款变送器的防护等级和电源电压都相似，但罗斯蒙特3051变送器具有本安型ExiaIICT6和隔爆型ExdIICT6两种防爆等级。

综上所述，两款变送器各有特点，根据具体应用的需求和工况选择合适的变送器是非常重要的。